Данный товар больше не доступен для поставки. Снят с производства или обновлен.
Вы можете посмотреть и выбрать похожий товар из нашего ассортимента, или подобрать его полный аналог.
Идиллия-УЭК-2 предназначена для холодного и горячего копчения с функцией ионной сушки. Готовый бизнес. Предназначены для холодного и горячего копчения рыбы, мяса, сала, птицы, колбас, сыра.
Главное отличие : производительность - до 200 кг в сутки при малых габаритах,
короткое время копчения, от 30 мин,,
материал изготовления-пищевая нержавейка легко мыть,
не выделяет вредных паров при нагреве,
потребляет мало электричества, 1.5 кВт, как обычный электро чайник,
можно использовать небольшое количество обычных дров, вместо щепы и дорогих таблеток, комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав для получения дыма,(описано в инструкциях) и получать оригинальные вкусовые качества продукта.
Если в копчении применить электрическое магнитное поле, то время копчения уменьшится в 10-15 РАЗ ! У нас применен метод электростатического копчения, что позволяет получать готовый продукт в 10-15 раз быстрее, при этом качество выше, чем при традиционном копчении, а потери веса до 20%меньше, что важно при нынешней высокой конкуренции на рынке
Идиллия-УЭК-2 предназначена для холодного и горячего копчения с функцией ионной сушки.
Габариты:600*500*1200
Масса :37 кг
Напряжение:220 вольт
Расход древесины 200г. на 1,5 часа копчения
Max разовая загрузка 25 кг
Потребляемая мощность :0,5 кВт/ч при холодном копчении.,1.8 кВт/час при горячем копчении
Производительность : до 300 кг в смену
Комплектация :
- 8 шампуров
- скребок
- поддон для сборки жира
- комплект дров для старта
| Страна производитель: | Россия |
| Артикул | 77204 |