![Форма хлебная ЦВЕТЛИТ-Р ЛТ1 для тостового хлеба (б/крышки) [Артикул 33413]](/image/cache/data/products/175aa5d199c962cc92a1842d8edb70c5-500x500.webp)
Данный товар больше не доступен для поставки. Снят с производства или обновлен.
Вы можете посмотреть и выбрать похожий товар из нашего ассортимента, или подобрать его полный аналог.
Форма для тостового хлеба изготавливается литьём из алюминия под давлением. Объем формы 1,65 литра.
Существует два варианта выпечки: в форме закрытой крышкой и форме без крышки.
В закрытой форме хлеб получается с более плотным мякишом и закрытой структурой пористости.
В форме без крышки тостовый хлеб получается с более открытой структурой мякиша, неравномерной пористостью, с более сухой корочкой и с более быстрым черствением мякиша.
Масса хлеба, выпекаемого в тостовой форме:
- По классической рецептуре ~ 350;
- Из муки высшего сорта ~ 490;
- Из муки 1-го сорта ~ 560;
- Из муки 2-го сорта ~ 580;
- Пшеничный сбойный ~ 720;
- Ржано-пшеничный ~ 800;
- Ржаной простой ~ 840;
- Ржаной заварной ~ 910 (вышеприведенные сорта, можно выпекать в тостовых формах без крышки)
210х110х90мм
Материал : алюминий
210х110х90мм
Материал : алюминий
| Страна производитель: | Россия |
| Тип формы | Для тостового хлеба |
| Номер формы по ГОСТ | 1 |
| Исполнение формы | Одинарная |
| Количество хлебных форм в какссете | 1 |
| Материал формы | Алюминий |
| Габаритная длина формы (мм) | 210 |
| Габаритная ширина формы (мм) | 110 |
| Габаритная высота формы (мм) | 90 |
| Артикул | 33413 |