![Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2М-2 с краном [Артикул 4353]](/image/cache/data/products/d5606752dfc62b9671bdebf84256bc15-500x500.webp)
Данный товар больше не доступен для поставки. Снят с производства или обновлен.
Вы можете посмотреть и выбрать похожий товар из нашего ассортимента, или подобрать его полный аналог.
Пончиковый аппарат предназначен для формования и приготовления в разогретом масле пон-
чиков традиционной формы, массой 30-40 г. Процесс приготовления начинается с формования
пончика при помощи дозатора, далее пончик попадает во фритюрную ванну. Время приготов-
ления пончика занимает в среднем 50 секунд, в течение которого пончик необходимо перевер-
нуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного
пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к аппарату.
Все модели выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:
1. Фритюрная ванна.
2. Ручной дозатор:
установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку
для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой конси-
стенции: от жидкого до достаточно крутого.
3. Блок управления с электронагревателем (два):
осуществляет нагрев и поддержание температуры
фритюра в диапазоне от 50°С до 250°С. ТЭН изготовлен из нержавеющей стали и обеспечивает
беспрерывную работу в заданном температурном режиме.
4. Поддон:
длина, 951мм
ширина,490мм
высота 600мм
масса,15кг
мощость, 6 кВт
напряжение, 220 В
объем ванны, 22-26 л
объем фритюра 10-12 л
температура, °С 50-250
производ-ть 300шт./ч
время разогревания до +200С- 30мин
| Страна производитель: | Россия |
| Артикул | 4353 |