Данный товар больше не доступен для поставки. Снят с производства или обновлен.
Вы можете посмотреть и выбрать похожий товар из нашего ассортимента, или подобрать его полный аналог.
Тип парообразования инжекторный. Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм845 (945**)х780(845*)х740
Частота тока, Гц50. Номинальная потребляемая мощность, кВт10,0. Количество уровней, шт6. Размер противней (Д х Ш)GN 1/1. Диапазон установки температуры в камере, °С+30…+270. Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг5. Расстояние между уровнями, мм68. Диапазон установки таймера, мин от 10 минут до 120 минут. Давление воды в водопроводной сети, кПа200….600 Максимальный расход воды, л/час2. Подключение к водопроводу-да. Подключение к канализации-да.
" * габарит с ручкой двери
" ** габарит с душирующим устройством
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
" 1. Жар +30°C...+250°C;
" 2. Пар +100°C;
" 3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
" 4. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
" 5. Режим ручной мойки.
Готовьте разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваются. Задавайте параметры приготовления в несколько касаний при помощи электромеханической панели управления. Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу "свободные руки". Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара. Экономьте время при переходе в другой режим приготовления - используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры. Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Парообразование - инжекторного типа. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1(в комплект не входят).
Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки". Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи. Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
| Страна производитель: | Россия |
| Габаритная ширина (мм) | 945 |
| Габаритная высота (мм) | 740 |
| Габаритная глубина (мм) | 845 |
| Потребляемая мощность (кВт) | 10 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Размер противней (мм) | 530х330 |
| Количество уровней | 6 |
| Число уровней | 6 |
| Пароувлажнение | Есть |
| Щуп | Нет |
| Артикул | 69690 |