Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10TGN [Артикул 65563]

Шкаф шоковой заморозки с электронным программируемым управлением (запись до 99 программ), датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С. Разовая загрузка - 40кг (для охлаждения) или 28кг (для замораживания). Расстояние по вертикали между направляющими - 75мм. Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней EN размером 600х400мм. Хладагент - R404a. Толщина изоляции - 60мм (без содержания CFC/HCFC). Рабочие режимы: мягкое охлаждение от +90С до +3С за 90мин. для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д.; жёсткое охлаждение от +90С до +3С за 90мин. для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры; заморозка от +90С до -18С за 240мин., сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С (для сырых продуктов и полуфабрикатов: мясных, рыбных, пиццы и т.д.). Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. В конце рабочего цикла оборудование автоматически переключается на режим хранения до выключения. Шкаф имеет аварийную сигнализацию, самозакрывающуюся перевешиваемую дверь со стопором под 105°, ручку из нержавеющей стали толщиной 2мм, сменную магнитную прокладку, антиконденсационную систему на раме двери, слив на дне камеры, съёмные универсальные направляющие противней, непрямую вентиляцию, конденсаторный агрегат в тропическом исполнении до t окр.ср.+43°C, испаритель с антикоррозионным
Вес, кг: 140
Габариты, мм: 780х800х1545
Модель: W10TGN
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 3.345
Панель управления: электронная
Производительность цикла заморозки, кг: 28
Производительность цикла охлаждения, кг: 40