Установка ATESY Шаурма 3 М газовая [Артикул 46216]

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок.

Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).

Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли.

Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.


Длина, 415мм
Ширина, 600мм
Высота, 1245мм
Кол-во горелок 3 шт
Кол-во шампуров,12 шт
Мощность,11* кВт (* эквивалентная тепловая мощность)
Масса, 23,5кг
Описание

Гриль для шаурмы Atesy Шаурма-3 М предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).

В установке "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции.
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности.

Особенности

- Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра
- Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический их поджиг при кратковременном угасании
-Независимое включение и регулировка пламени горелок
-Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта