Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим 1/1М-2 с краном [Артикул 3325]

Пончиковый аппарат предназначен для формования и приготовления в разогретом масле пон-
чиков традиционной формы, массой 30-40 г. Процесс приготовления начинается с формования
пончика при помощи дозатора, далее пончик попадает во фритюрную ванну. Время приготов-
ления пончика занимает в среднем 50 секунд, в течение которого пончик необходимо перевер-
нуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного
пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к аппарату.
Все модели выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:
1. Фритюрная ванна.
2. Ручной дозатор:
установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку
для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой конси-
стенции: от жидкого до достаточно крутого.
3. Блок управления с электронагревателем:
осуществляет нагрев и поддержание температуры
фритюра в диапазоне от 50°С до 250°С. ТЭН изготовлен из нержавеющей стали и обеспечивает
беспрерывную работу в заданном температурном режиме.
4. Поддон:
служит для выкладки из ванны готовых пончиков и стекания с них лишнего масла.
Длина, мм 728

ширина, мм 465

высота, мм 600

масса, кг 11

мощость, кВт 3

напряжение, В 220

объем ванны, л 12 -16

объем фритюра, л 6-8

температура, °С 50-250

произв-сть, шт./ч 200